Salade Buffet

Heerlijk koud buffet met diverse soorten salade.

Italiaanse pastasalade met Italiaanse vleeswaren

• Mediterraanse salade met extra Prosciutto

Kartoffelsalade 

• Duitse salade met romige aardappelpartjes

Bretonse Kipsalade

• Smakelijke salade op basis van kip en kruiden met rucola

Salade Caprese

• Dun gesneden plakjes tomaat en buffelmozzarella, basilicum, rucola en olijfolie

CousCous salade

• Arabische salade op basis grof gemalen durumtarwe, kruiden, olie en groentes.

WIKIPEDIA:

Een salade is een koud gerecht, dat bereid is met olie en azijn (of met mayonaise, dat weer een mengsel is van olie en azijn). Het kan gebruikt worden als voorgerecht bij een diner of als groente bij een maaltijd. Bestempeld als een gezond gerecht, wordt het ook vaak onderdeel van een dieet. Tegenwoordig worden bepaalde salades soms gegeten als maaltijdsalade.
Er zijn salades die bestaan uit verschillende sla-soorten zoals:

• eikenbladsla
• gewone sla
• ijsbergsla

Veel gebruikte groenten bij een salade zijn komkommers, tomaten, wortels, witlof, ui, prei, bleekselderij, koolen augurk. Veel gebruikt kruid is bieslook.
Ook zijn ontzettend veel variaties mogelijk door combinaties met vlees, vis maar ook met fruit, zoals appels, mandarijn.
De overige ingrediënten kunnen zeer divers zijn: allerlei groenten, aardappelen, maar ook eieren, feta en spekworden gebruikt.
Salades worden vaak klaargemaakt voor meerdere personen en ook bij feesten zoals een bruiloft. Het wordt vaak gebruikt bij een buffet.